ఆకు కూర మొక్కలు

క్యాబేజీని పోలిన ఆకులతో ఆకుపచ్చ, ముదురాకుపచ్చ, బర్గండీ వంటి పలు రంగుల్లో కనిపిస్తుంది లెట్యూస్. ఇది ఆస్టరేసి కుటుంబానికి చెందిన ఆకుకూర వేగంగా పెరిగే లక్షణం కలిగిన ఇది సుమారు 12-40 అంగుళాల ఎత్తు ఎదుగుతుంది. దీనికి తెలుపు, పసుపు వర్ణంలో చిన్న చిన్న పూలు వస్తాయి. ఈ ఆకుకూరలో పోషక, ఔషధ విలువలు ఎక్కువ. మొదట్లో లెట్యూస్ని కేవలం నూనె గింజల్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి పెంచేవారట. తర్వాత కాలంలో గ్రీకులు, రోమన్లు వంటకాల్లో వినియోగించడంతో ప్రాచుర్యంలోకి […]