Raju's Resource Hub
నిమ్మ పుట్టిల్లు దక్షిణ ఆసియా. కానీ ఇండోనేషియా, భారత దేశంలోని అసోంలో మొదటిసారిగా పండించారని చెబుతారు. ఆ తర్వాత ప్రపంచమంతా వ్యాప్తి చెందాయి.
ప్రస్తుతం నిమ్మను ఎక్కువగా మెక్సికోలో పండిస్తున్నారు. ఆ తరువాత భారత్ చైనా, అర్జెంటీనా, బ్రెజిల్ దేశాలలో నిమ్మను ఎక్కువగా పండిస్తున్నారు
నిమ్మ చెట్టు దాదాపు 16 అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది. పొదలా ఉండే చిన్నపాటి చెట్టు ఇది. నిమ్మ ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండి అంచుల్లో కాస్త వంకర తిరిగి కనిపిస్తాయి. నిమ్మ ఆకులు కూడా సువాసనగా ఉంటాయి. ఈ చెట్లకు తెల్లని పూలు గుత్తులుగా పూస్తుంటాయి. కమ్మని వాసన వెదజల్లుతాయి.నిమ్మకాయలు చెట్టుకు కాసినపుడు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండి పండిన తరువాత లేత పసుపు రంగులోకి మారతాయి. ఈ కాయలు తెల్లని చిన్న గింజలతో పుల్లని రసంతో ఉంటాయి. సంవత్సరం అంతా నిమ్మకాయలు కాస్తాయి. ఒక చెట్టు నుంచి ఏడాదికి దాదాపు 270 కిలోల నిమ్మకాయలు కాస్తాయి. ఉష్ణమండలాలు. ఉప ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో బాగా పెరుగుతాయి. నిమ్మచెట్లు బాగా పెరగాలంటే సూర్యరశ్మి ఎక్కువగా ఉండాలి. వీటి జీవిత కాలం సుమారు 50 సంవత్సరాలు
నిమ్మకాయలలో పసుపు పచ్చ, ఆకుపచ్చ. ఎర్ర, తెల్ల, గులాబి రంగులున్నవీ, దొండకాయల్లాగా పొడవుగా ఉండే నిమ్మకాయలూ ఉన్నాయి. నిమ్మ చెట్టుది రూటేసి కుటుంబం. సిట్రస్ జాతులైన నిమ్మ, బత్తాయి, నారింజ, పంపరపనస, గజనిమ్మ, కమలాలు… ఈ జాతిలోకే వస్తాయి.
నిమ్మ కాయలతో ఊరగాయ పచ్చడి పెట్టుకుంటారు. తెలుగు రాష్ట్రాలలో చింతపండుకు బదులు నిమ్మరసంతో పులిహోర తయారు చేస్తారు. ఇంకా రకరకాల వంటల్లో వాడతారు. వేసవిలో నిమ్మ కాయరసంలో నీళ్లు, పంచదార కలుపుకుని తాగుతారు.. సి విటమిన్ అందించే వాటిల్లో మొదటి స్థానం నిమ్మకాయలదే.. సి విటమిన్ వలన రోగనిరోధక శక్తి ఎక్కువగా అందుతుంది.
ఇంకాఎ, ఇ, బీ6, విటమిన్లూ ఉంటాయి. ఇంకా ఇనుము, రాగి, మెగ్నీషియం, క్యాల్షియం, రైబో ప్లేవిన్, జింక్ ఉంటాయి. నిమ్మ కాయల్ని ఆయుర్వేదంలోనూ ఉపయోగిస్తారు
