బాదం హల్వా

కావలిసిన పదార్ధాలు
బాదం పప్పు : కప్పు
నెయ్యి : అరకప్పు
పాలు: కప్పు
గోధుమ పిండి : 1 టేబుల్ స్పూన్
పంచదార : ముప్పావు కప్పు
కుంకుమపువ్వు : కొద్దిగా
యాలకుల పొడి: అరస్పూన్
ఆల్మండ్ సిల్వర్స్ : టేబుల్ స్పూన్లు

తయారు చేసేపద్దతి
బాదం పప్పులను నీళ్ళలో ఎనిమిది గంటలసేపు నానబెట్టి, నీళ్ళుఒంపేసి బాదం పప్పుల తోలు తీసి ఉంచుకోవాలి. తరువాత నీరుకానీ, పాలు కానీ వాడకుండా బాదం పప్పులు బ్లెండ్ చేసి ఉంచుకోవాలి.
పాన్లో మధ్యస్థంగా గల సెగపై ఏడెనిమిది నిమిషాలు ఉడికించాలి. మధ్యలో కలుపుతుండాలి.పంచదార,పాలు కలిపి అదేసెగపై ఐదు నిమిషాలు ఉంచి కుంకుమ పువ్వు వేసి బాగా కలిపి మరో నిమిషం ఉడికించాలి.స్టవ్ కట్టివేసి యాలకుల పొడి వేసి కలపాలి. దీనిని ఆల్మండ్ సిల్వర్తో అలంకరించాలి.

%d bloggers like this: